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RECETTES

Granola Multi-Graines

Eugénie Daheuillé - Diététicienne Nutritionniste

(pour 1 portion)

Protéines

Lipides

Glucides

Fibres

Énergie :

576

kcal

Publié le

November 24, 2023

Ingrédients

Ingrédients pour 1 portion

1 yaourt à la grecque ou fromage blanc nature
20 g de graines de sarrasin
20 g de graines de courge
20 g de graines de tournesol
20 g d’amandes
20 g de noisettes
20 g de noix de pécan
15 g de cranberries séchées
15 g de baies de goji séchées
10 g de noix de coco râpée
10 g d’huile de coco
20 g de sirop d’érable

Étapes à suivre

Suivez ce processus

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th.6) puis concassez grossièrement les amandes, les noisettes et les noix de pécan.

Étape 2

Mélangez les graines de sarrasin, de courge, de tournesol, les morceaux d’amandes, de noisettes, de noix de pécan, 1 càs (15 g) de sirop d’érable, l’huile de coco fondue et la noix de coco râpée.

Étape 3

Déposez ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et enfournez pour 20 min, en remuant toutes les 5 minutes.

Étape 4

Sortez le granola quand il est cuit, ajoutez les cranberries ou les baies de goji. Laissez reposer puis dégustez avec du fromage blanc, parsemé d’une càc de sirop d’érable (5 g restants).

Étape 5

Sortez le granola quand il est cuit, ajoutez les cranberries ou les baies de goji. Laissez reposer puis dégustez avec du fromage blanc, parsemé d’une càc de sirop d’érable (5 g restants).

Étape 6

Sortez le granola quand il est cuit, ajoutez les cranberries ou les baies de goji. Laissez reposer puis dégustez avec du fromage blanc, parsemé d’une càc de sirop d’érable (5 g restants).

Étape 7

Sortez le granola quand il est cuit, ajoutez les cranberries ou les baies de goji. Laissez reposer puis dégustez avec du fromage blanc, parsemé d’une càc de sirop d’érable (5 g restants).

Astuces & variantes

Ce granola est très pratique pour un petit-déj express préparé à l’avance. Il se conserve dans une boîte hermétiquement fermée. Vous pouvez modifier la recette en choisissant les noix et graines oléagineuses qui vous feront plaisir, ainsi qu’en ajoutant les fruits séchés et touches gourmandes de votre choix ! Vous pouvez accompagner ce granola de fruits de saison, pour ajouter une touche de fraîcheur et d’acidité à votre petit-déjeuner.