Non ! Même s’il est pressé à la main avec des oranges fraîches, un jus de fruit maison n’est en rien plus sain qu’un jus de fruit industriel. Le jus de fruit industriel est certes pire encore s’il contient des sucres ajoutés. Mais concrètement, un jus pressé maison et un jus industriel sans sucre ajouté, c’est la même chose ! Le sucre est métabolisé de la même manière quelle que soit sa provenance. Pour donner un verre standard de jus de fruit, il faut le jus de à 3 à 4 oranges. Cela représente autant de sucre que dans une canette de soda. Le principal conseil à retenir, c’est qu’à la place d’un jus de fruit, il est préférable de consommer le fruit en entier, avec ses fibres.
